Comment fonctionne un moulin à huile d'olive

Aujourd'hui, un moulin à huile d'olive est ce que l'on appelle une chaine continu.

En effet, les machine moderne est en parti automatisé demande beaucoup moins de main d'œuvre et de manipulation.

 Il se compose d'une partie lavage, en général, une effeuilleuse, un bac de rinçage, 

d'une partie broyage malaxage, qui broie l'olive et le noyau, peu de moulin dénoyaute en France, et malaxe la pate pour la rendre homogène 

et enfin de deux centrifugeuse, une horizontale, le décanteur qui va séparé la partie liquide de la partie solide de la pate, on récupère l'huile et l'eau végétale, qui va ensuite passé dans une deuxième centrifugeuse qui elle sépare l'huile et l'eau.

Vous pouvez venir voir toute l'année le moulin a huile d'olive au Domaine Plaines Marguerite, situé en plein cœur des Alpilles dans le sud de la France, dans la vallée des Baux de Provence, tout vous sera expliqué.