Comment est fabriquée l'huile d'olive AOP Aix en Provence (13100)

le domaine au pieds du castelas de maussane les Alpilles, site historique ou l'on situe l'ancien village de Maussane a l'époque romaine, je propose une huile d'olive plus herbacé, avec des arômes de foin frais, d'herbe coupé, d'amandins, de feuille de tomate.faite en assemblage d'aglandau et de gr...

Vous souhaitez déguster l'huile de vos olives, un moulin capable de presser votre production d'une façon qualitative et artisanale en région Provence Alpes Côte d'Azur, ne cherchez plus, venez au Domaine Plaines Marguerite à Maussane-les-Alpilles. Que vous soyez à Avignon, Aix en Provence, Mira...

Si la culture et l'entretien des oliviers vous interresse et vous etes captivé par la vallée des Baux de Provence et les Alpilles, venz parcourir le sentier magique du Domaine Plaines Marguerite ou vous serez initiés a la culture de l'olive et a la biodiversité de la faune et de la flore de nos ma...

Le domaine Plaines Marguerite possède son propre moulin à huile pour effectuer toutes les opérations que comportent l'élaboration de notre huile d'olive."J'ai voulu , en installant mon moulin, pouvoir maitriser l'ensemble du processus d'élaboration d'une huile de qualité supérieure partant de la p...

Avec son gout inimitable et sa préparation ancestrale, venez déguster les olives cassées du domaine plaines marguerite a Maussane les Alpilles. Récolté exclusivement sur la variété Salonenque, olives en forme de poire avec un trait de séparation au milieu, faite vous plaisir pour votre apéritif o...

L'huile d'olive "La Marguerite Noire" est une huile d'olive traditionnelle à fruité noir, caractérisée par des arômes intenses et complexes d'olive noire, de cacao, de sous-bois et d'artichaut cuit. Processus de production unique : Pour obtenir ces arômes particuliers, les olives sont placées dans des conteneurs fermés pendant plusieurs jours dans un environnement chaud. Cette fermentation naturelle élimine l'amertume et l'ardence typiques de certaines huiles d'olive, tout en développant un profil aromatique riche et complexe. Un goût d'antan : Cette méthode de production rappelle les techniques traditionnelles utilisées dans les anciens moulins à huile, où les olives étaient pressées à froid avec des meules en pierre. Usage culinaire : Grâce à sa douceur et à la richesse de ses arômes, l'huile d'olive "La Marguerite Noire" est particulièrement adaptée aux plats chauds. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson afin de préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. En résumé, l'huile d'olive "La Marguerite Noire" est une huile d'exception, fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'un processus de production unique. Ses arômes intenses et complexes en font un condiment idéal pour sublimer de nombreux plats.