Produit en bois d'olivier

Notre huile d'olive Fruité Vert AOP Vallée des Baux est une explosion de saveurs méditerranéennes. Son fruité vert intense, ses notes d'amertume et d'ardence en font une huile d'exception pour vos salades, crudités et plats cuisinés. Produite artisanalement dans les Alpilles, elle garantit un goût authentique et unique.

L'huile d'olive "La Marguerite Noire" est une huile d'olive traditionnelle à fruité noir, caractérisée par des arômes intenses et complexes d'olive noire, de cacao, de sous-bois et d'artichaut cuit. Processus de production unique : Pour obtenir ces arômes particuliers, les olives sont placées dans des conteneurs fermés pendant plusieurs jours dans un environnement chaud. Cette fermentation naturelle élimine l'amertume et l'ardence typiques de certaines huiles d'olive, tout en développant un profil aromatique riche et complexe. Un goût d'antan : Cette méthode de production rappelle les techniques traditionnelles utilisées dans les anciens moulins à huile, où les olives étaient pressées à froid avec des meules en pierre. Usage culinaire : Grâce à sa douceur et à la richesse de ses arômes, l'huile d'olive "La Marguerite Noire" est particulièrement adaptée aux plats chauds. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson afin de préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. En résumé, l'huile d'olive "La Marguerite Noire" est une huile d'exception, fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'un processus de production unique. Ses arômes intenses et complexes en font un condiment idéal pour sublimer de nombreux plats.